つけ麺は茹でたての麺を冷たい水でキュッと引き締める“ひやもり”が通常のスタイルですが、お好みで“あつもり”という、温かい麺の状態でご提供することもできます(無料)。
最後までつけ汁を熱々の状態でお召し上がりになりたい方は、一度“あつもり”をお試しください。

「辛味」のつけ麺には自家製のラー油を使用。
上質な唐辛子を使い、さらにネギや生姜といった香味野菜を加え、丸2日かけて仕込むこだわりのラー油です。
「辛味MAX」には自家製ラー油を秘伝の方法で濃縮させた、より刺激的な特濃ラー油を使用しています。
この自家製ラー油を使用した「辛味」は全て無料でお選びいただけます。

つけ麺のシメには、コクが深く香り高い“スープ割り”をオーダーしてみて下さい(無料)。
まずはそのまま味わい、その後につけ汁に加えることで、最後まで余すことなく楽しむことができます。
つけ麺を最後まで美味しく食べてほしいという、熱い思いがあるからこそできるサービスです。

卓上には無料の玉ねぎ、削り節、
酢をご用意いたしました。
玉ねぎはつけ汁に加えることで甘みが増し
味の変化をお楽しみいただけます。
削り節もつけ汁に入れるも良し、
麺に振りかけても良し。
魚介の風味をプラスできます。
酢はつけ汁に入れることで
さっぱりとした味わいに。
どうぞお客様のお好みでご利用ください。